نبات Malus domestica Borkh المعروف باسم شجرة التفاح، يتميز بعدد كبير من الخصائص الدوائية، من بينها: الخصائص المضادة للأكسدة، والحامية للأعصاب، والمضادة للالتهابات، والمضادة للسرطان، والمضادة للميكروبات. هدفت هذه الدراسة إلى تحليل وتوصيف المركبات الثانوية الموجودة في الجزء البوتانولي من مستخلص أوراق التفاح (BLE)، وكذلك تقييم التأثيرات الوقائية والعلاجية للمعدة لهذا الجزء ضد القرحة المعدية المستحثة بعقار الإندوميثاسين في الجرذان، مع تحديد آلية عمله المحتملة. تم إعطاء مستخلص أوراق التفاح (BLE) بجرعتين (100 و200 ملغم/كغم) عن طريق الفم للجرذان كعلاج فوري ضد القرحة التي يسببها الإندوميثاسين، وتمت المقارنة مع دواء الفاموتيدين باعتباره دواءً مرجعيًا مضادًا للقرحة. بعد ذلك، تم جمع معدة الجرذان لقياس: مؤشر القرحة، نسبة الوقاية من القرحة، نشاط إنزيم الجلوتاثيون بيروكسيداز (GPx)، مستوى التعبير الجيني لكل من إنزيم السيكلوأوكسيجيناز-2 (COX-2)، وبروتين الصدمة الحرارية 70 (HSP70). كما تم تقييم مؤشرات الالتهاب والإجهاد التأكسدي في أنسجة المعدة. وأُجري أيضًا فحص نسيجي مرضي لغشاء المعدة المخاطي باستخدام صبغتي الهيماتوكسيلين والإيوزين (H&E) وصبغة شيف الدورية (PAS) لتقييم كلٍّ من درجة إصابة المعدة ومحتوى المخاط المعدي على التوالي. أظهرت النتائج أن المعالجة المسبقة بمستخلص أوراق التفاح (BLE) أدت إلى: انخفاض ملحوظ في شدة الضرر المعدي الناتج عن الإندوميثاسين، انخفاض في الإجهاد التأكسدي والسيتوكينات الالتهابية، انخفاض في تعبير إنزيم COX-2 في أنسجة المعدة. وكان تأثير BLE في شفاء المعدة مرتبطًا بـ: زيادة في الميوكوغليكوبروتينات (mucoglycoproteins)، وزيادة في تعبير بروتين HSP70. علاوة على ذلك، فقد كان تأثير الجرعة العالية من BLE أفضل من الفاموتيدين في: تقليل درجات إصابة المعدة، خفض تعبير COX-2، والسيتوكينات الالتهابية، وعملية بيروكسدة الدهون، وزيادة محتوى المخاط المعدي، ومستويات HSP70، والجلوتاثيون المختزل (GSH).